Les bienfaits de l'avocat

Vous pensez que la préparation de l’avocat se limite au guacamole ? Découvrez ce super-aliment sous un nouveau jour grâce à 40 recettes gourmandes pour cuisiner l’avocat et profiter de ses nombreux bienfaits au quotidien !  

Source d’énergie et de « bonnes graisses » (mono-insaturées), riche en vitamines B9, E et potassium…, l’avocat est un super-aliment à mettre au menu le plus souvent possible, sous toutes ses formes.
Qu’il soit mixé dans un smoothie, réduit en purée sur un « avocado toast », en lamelles dans une salade ou même en version sucrée, ses multiples utilisations vont vous surprendre.

Salade au thon mi-cuit, avocat et wasabi, Linguine au pesto d’avocat, Toast d’avocat, menthe et feta, Glace avocat-pistache… il y a mille et une façons de se régaler… et de se faire du bien avec l’avocat !