Tartes Book

Pâte sablée, pâte brisée, cobbler, crumble, pâte filo, pâte à base de biscuits… les types de pâtes, tout comme les techniques de décorations ou les farces et les garnitures n’auront plus de secret pour vous.

Plus de 230 recettes originales et savoureuses, inspirées des grands classiques ou réinterprétées, au fil des saisons, selon votre garde-manger… ou votre humeur, pour le plus grand bonheur des papilles.

Des méthodes expliquées pas à pas, illustrées de photos détaillées, pour ne plus jamais rater une pâte feuilletée, le montage d’un strudel, l’assemblage d’un mille-feuille, la cuisson d’une tourte ou encore la texture d’un crumble.

Un ouvrage pratique et complet pour décliner vos envies de tartes et de tourtes, et régaler famille et amis !

Dans la même collection :

- Le Cocottes Book

- Le Bocaux Book

- Le Soup book

ISBN : 9782810404155
Parution : Octobre 2013
Format : 20,4 x 24 cm
Prix : 22.50 €

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