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  • Le Grand livre des bières

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Le Grand livre des bières

Riche d'une histoire millénaire, la bière a semblé un temps être condamnée à l'uniformisation par les grands groupes industriels. Mais grâce à l'audace et l'inventivité de brasseurs passionnés, il n'en fut rien, et il existe aujourd'hui une grande diversité de bières artisanales.

Le Grand livre des bières nous invite à un voyage passionnant dans les brasseries les plus créatives du monde, de la Belgique au Brésil, en passant par le Japon et l'Australie. Au-delà des frontières géographiques et des barrières culturelles, toutes ont leurs secrets pour offrir une boisson subtile et révélatrice de tradition et de savoir-faire.

Au fil des notes de dégustation et des suggestions d'accompagnement, cet ouvrage dresse un panorama fascinant de plus de 800 bières exceptionnelles à l'intention des néophytes comme des connaisseurs. 

Également disponible :
Le Grand livre des whiskies 
ISBN : 9782810404285
Parution : Octobre 2013
Format : 25 x 28
Prix : 39.95 €

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