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Cuisinez gourmand

Sans gluten, sans lait, sans œufs

Valérie Cupillard
Cuisiner autrement quand on est allergique et gourmand… C’est possible !
Quel que soit l’ingrédient ou l’allergène que vous devez exclure de votre alimentation, Valérie Cupillard fait le pari de vous proposer des solutions alternatives gourmandes en vous apportant toute son expérience de créatrice culinaire.
Vous êtes intolérant au gluten ? Vous avez une allergie aux œufs ou aux arachides ? Vous voulez consommer moins de lait ?
-Réapprenez les recettes de base qui vous serviront tous les jours, de la mayonnaise à la crème pâtissière, en passant par la sauce Béchamel, les pâtes à tarte, les cakes et gâteaux…
- Découvrez les alternatives possibles au lait, au beurre, aux œufs et comment les utiliser au quotidien
-Plus de 200 recettes, salées et sucrées, du cake salé à la tarte au citron, des cookies à la bûche de Noël, en passant par les desserts de fêtes ou les suggestions de petit déjeuner, pour une cuisine saine et savoureuse qui conviendra à toute la famille.
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Pour cuisiner « sans allergie » mais avec plaisir !
Auteure à succès, Valérie Cupillard  a écrit de nombreux ouvrages de cuisine bio. Elle est l’auteur du bestseller Bio, Bon, Gourmand qui s’est vendu à plus de 54 000 ex. 
ISBN : 9782810421565
Parution : Novembre 2017
Format : 20 x 23.5 cm
Prix : 22.00 €

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L'auteur
Valérie Cupillard

Spécialiste de la gastronomie bio, auteur culinaire récompensé aux Gourmand World Cookbook Awards, Valérie Cupillard explore la cuisine sur le mode gourmand, tout en suivant les recommandations les plus récentes en matière d’alimentation-santé.