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Nom de la marque

1001 secrets d'une italienne pour cuisiner les pâtes

Edda Onorato
1001 secrets pour ne plus confondre tortellini et bucatini, mitonner une bolognese digne de la « mamma » et régaler de grandes tablées… Des pâtes sous toutes leurs formes et pour tous les goûts !

Qui de mieux placé qu’une Italienne pour vous apprendre les 1001 astuces incontournables sur les pâtes ? Dans ce livre, véritable mine d’informations, Edda Onorato livre ses secrets : les bons ustensiles à avoir dans sa cuisine, les techniques de fabrication et de conservation des pâtes dures et sèches, ainsi que la liste des bons produits à stocker dans son placard pour improviser une sauce en un tour de main. Après ces antipasti théoriques, place à la pratique : un festival de recettes de pâtes vous attend, du dîner en amoureux aux repas de fête en famille, des incontournables aux moins connues, il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions ! 

L'auteure :
Edda Onorato est consultante, auteure et photographe culinaire pour l'édition, la presse, les marques d'agro-alimentaire et les épiceries fines. Elle tient le blog de cuisine « Un déjeuner de soleil » et a publié plusieurs livres de cuisine.
ISBN : 9782810416486
Parution : Avril 2016
Format : 13 x 18 cm
Prix : 14.90 €

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