Accueil > Notre catalogue > Cuisine et pratique > Cuisine > Recettes de brasserie

Cliquez sur l'image pour zoomer
  • Recettes de brasserie

A découvrir également

  • Oxygami
  • Économistes
  • 365 raisons de sourire
  • Coffret Rencontres capitales
  • Pictologies - 100 proverbes en bref
  • Les Secrets du Mont-Saint-Michel
  • Bien dans vie
  • Cahier d'exercice Bien dans ma vie
  • Le livre du Morpion
  • Oxygami
  • Économistes
  • 365 raisons de sourire
  • Coffret Rencontres capitales
  • Pictologies - 100 proverbes en bref
  • Les Secrets du Mont-Saint-Michel
  • Bien dans vie
  • Cahier d'exercice Bien dans ma vie
  • Le livre du Morpion
  • Oxygami
  • Économistes
  • 365 raisons de sourire
  • Coffret Rencontres capitales
  • Pictologies - 100 proverbes en bref
  • Les Secrets du Mont-Saint-Michel
  • Bien dans vie
  • Cahier d'exercice Bien dans ma vie
  • Le livre du Morpion

Nom de la marque

Recettes de brasserie

Daniel Galmiche
Avec ce premier livre, le chef étoilé au Michelin Daniel Galmiche nous régale de délicieuses recettes accessibles à tous.

Dans un souci de légèreté et de modernité, il propose des plats traditionnels de brasserie mais aussi de nombreux classiques réinterprétés et présentés « à sa façon ». Les filets de carrelet meunière aux amandes, la poule au pot sauce gribiche, le risotto au citron vert ou encore la crème brûlée à la purée de framboises… Autant de plats aussi appétissants à concocter que savoureux à déguster !

Au travers de nombreuses anecdotes et de conseils précieux, Daniel Galmiche, ardent défenseur de la gastronomie française, nous fait découvrir, ou redécouvrir, le goût et les parfums de nos régions.
ISBN : 9782810404148
Parution : Octobre 2013
Format : 215 x 275 mm
Prix : 29.00 €

Acheter cette référence sur

prisma fnac amazon