L'auteur
Frédérique Cervoni et Anne Seignalet

Frédérique Cervoni est naturopathe et s'intéresse particulièrement au domaine de l'alimentation. Elle reçoit dans son cabinet parisien, anime les ateliers Papillon, et intervient en entreprise sur la nutrition naturelle. Son credo : Mieux se connaître pour mieux se nourrir.

Anne Seignalet fait vivre les valeurs de son père le Dr Jean Seignalet. Avec sa soeur, le Dr Dominique Seignalet, elle est l'auteure de Comprendre et pratiquer le régime Seignalet  (Ed. François-Xavier de Guibert) et co-auteure du Régime Seignalet en 60 recettes (Ed. Prat) avec Valérie Cupillard.